ارتفعت أسعار الطماطم في الأسواق بشكل ملحوظ خلال الأيام الماضية، مما أثار جدلاً واسعاً بين المستهلكين، حيث وصل سعر الكيلو إلى ما يقارب 35 إلى 40 جنيهاً .

وصرح الدكتور خالد جاد، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بأن هذا الارتفاع الأخير في الأسعار يعود بالدرجة الأولى إلى انخفاض المعروض في الأسواق. وينتج هذا الانخفاض عما يُعرف بـ"فواصل العروات"، وهي الفترة الانتقالية بين نهاية إنتاج عروة وبداية ظهور إنتاج العروة التالية.

انخفاض إنتاج الطماطم

وأوضح جاد أن هذه الفواصل تؤدي عادةً إلى انخفاض مؤقت في كمية الطماطم المتوفرة، مما يؤثر بشكل مباشر على الأسعار، خاصةً مع ارتفاع الطلب الاستهلاكي في هذا الوقت من العام.

تغير المناخ

وأكد المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة أن الطماطم من أكثر المحاصيل حساسية لتغير المناخ، حيث تؤثر تقلبات الطقس بشكل مباشر على معدلات الإنتاج وجودة المحصول.

متى ستنخفض أسعار الطماطم؟

أكد جاد أن الأسواق ستشهد تحسناً تدريجياً في أسعار الطماطم خلال الأيام القادمة، موضحاً أن الأسعار قد تبدأ بالانخفاض في غضون أسبوعين تقريباً مع زيادة المعروض.

وأوضح أن التحسن الحالي في الأحوال الجوية، بالإضافة إلى بدء موسم الحصاد الجديد في مارس، سيساهم في زيادة الكميات المتوفرة في الأسواق، مما سيؤدي إلى استقرار الأسعار تدريجياً.

ذكر أبو صدام أن سعر قفص الطماطم عالي الجودة زنة 20 كيلو يبلغ 500 جنيه ، متوقعاً ألا تنخفض الأسعار قبل مايو المقبل، مع وصول العروه الجديده، وتحسن الأحوال الجوية، ونهاية شهر رمضان، وانخفاض الاستهلاك.

ارتفاع الأسعار

أكد نقيب الفلاحين أن الحكومة المصرية تبذل جهوداً كبيرة لمنع الاستغلال والاحتكار والتلاعب بالأسعار بسبب  الحرب وشدد على أن مصر خامس أكبر منتج للطماطم في العالم، وأن تأثير الحرب على أسعار المنتجات المحلية ضئيل، والوقت مبكر جدا لظهوره وأضاف أن استمرار الحرب قد يؤدي إلى انخفاض أسعار بعض المنتجات الزراعية مثل الثوم وبعض أنواع الفاكهة.